三月九日，總司誌禽流感、令下瘦肉精連環襲擊風暴中，通牒《天下》記者前進台南，美牛造訪前衛生署長楊志良、施壓詹啟賢最愛的信曝下雜「永林小吃」，開啟一塊肉的光天追蹤旅程，揭開台灣食品安全流程四大疏失。總司誌

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