和风习习

春意盎然

在广州生活的朋友们

是否纠结周末去哪吃喝玩乐？

或者为千篇一律的市集感到乏味？

那么本周末的这场活动

你们一定不能错过！

由广东省精神文明建设办公室

广东省农业农村厅联合指导

南方报业传媒集团、肉宴华南农业大学

广东省农业科学院主办的樱花

“广货行天下・粤牧优品”

文明集市促消费活动

将于3月14日-15日

在华南农业大学校园内

面向公众开放

届时的高能亮点

首先就是“吃”

全鸡宴、全牛宴、树下全鸽子宴

全猪宴、全鸡全牛全鸽全猪全鹅全鹅宴

为你五宴齐开！管够

真材实料

让你一站式实现吃肉自由

沉浸式体验地道粤式风味

从山林到餐桌

从牧场到舌尖

活动精选全省名优畜禽品种

希望把地道、华农正宗

有代表性的粤牧优品

直接搬到你面前！

全鸡宴——广东名鸡，一口入魂

广东人吃鸡

讲究血统

更讲究本味

本次活动将集结省内顶流名鸡：

皮黄肉嫩的清远麻鸡

骨细皮薄的封开杏花鸡

肉质紧实的惠阳胡须鸡

肉香骨酥的信宜怀乡鸡……

白切、盐焗、豉油

清蒸、手撕、炖汤……

一鸡多味，桌桌硬核

皮爽、肉滑、汁多、鸡味浓郁

每一口

都是老广记忆里的鲜

全牛宴——岭南好牛，大口过瘾

无牛不成宴

香到停不下来

活动将精选潮汕牛肉

等粤产好牛

充分展示肉质细嫩

脂肪分布均匀

奶香味足的粤牛特点

制成牛肉片、牛肉丸

焖、炖、烤

煎、涮、卤

一桌全牛

从头吃到尾

肉质软嫩不柴

入口鲜香不腻。

直接吃到满足！

全鸽子宴——老广硬菜，香到吮指

鸽肉细嫩

营养鲜美

这是老广餐桌上的滋补硬菜

现场主打中山石岐鸽

等优质肉鸽

皮脆、肉嫩、骨软、汁多

红烧鸽、脆皮鸽、药膳炖鸽

盐焗鸽、葱油鸽……

小小一只，风味千变

香气扑鼻，越嚼越香

一人三只都不过分

吃过就知道

什么叫真正的香到舔手指！

全猪宴——广东土猪，香飘十里

广东人对猪肉的挑剔

藏在每一口肉香里

本次带来粤东黑猪、两广小花猪

等名优土猪

肉质紧实，肉香浓郁

肥而不腻

烧腊、卤味、扣肉

蒸肉、炖汤、小炒……

一头猪做出一桌不重样硬菜

油香四溢，入口回甘

是小时候家里猪肉的味道

全鹅宴——广东名鹅，卤香封神

说到鹅

广东人从不认输

现场汇聚

澄海狮头鹅、开平马冈鹅等

体型大、肉质厚、鹅味足

烧鹅皮脆肉嫩

卤鹅酱香浓郁

碌鹅、焖鹅、鹅杂、鹅汤……

一口下去

皮、肉、汁在嘴里爆开

香而不腥，嫩而不柴

是真正的岭南卤香天花板

3月14日—15日

诚邀您来华农现场“度假”

不用纠结吃什么

鸡、牛、鸽、猪、鹅，

五大全宴

美味管够

这次

要把粤牧优品

一口气吃到位！

撰文：刘弋文

来源：南方农村报

部分图片源于AI

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