2025年12月20-21日，全国首届广东潮汕牛肉火锅文化节将在广州盛大举办，本届文化节以 “粤牧优品，潮汕鲜香 —— 喊全国人民品潮汕牛肉火锅” 为核心主题，由南方报业传媒集团、南方农村报社、广东省牛产业发展促进会主办，农财宝典、新牧网、牛羊宝典承办。

作为全国首届的广东潮汕牛肉火锅文化节，活动立足于潮汕牛肉火锅的产业特色与文化底蕴，联合广东省内头部牛肉火锅品牌企业，深度打通牛肉养殖、屠宰加工、餐饮服务等全产业链环节，汇聚各方资源、直面产业挑战，推动行业高质量发展。 

一、活动亮点

（一）品牌展示：湾区舞台，闪耀粤味

1.沉浸式品牌空间：通过不同会场打造超大规模品牌展示区，运用前沿的数字化展示技术，为参展企业量身定制沉浸式品牌展示空间。

2.品牌价值思享：举办“粤牧优品-潮汕牛肉火锅”故事分享会，邀请行业领军企业创始人、品牌战略专家，深度剖析品牌建设成功经验与发展战略。

（二）标准发布：权威引领，品质筑基

1.行业标准白皮书发布：联合国内顶尖行业协会、权威科研机构与知名专家学者，历经深入调研、科学论证与严格评审，重磅发布《潮汕牛肉火锅质量与服务规范》。 2.标准落地行动：举办高标准的标准解读与培训大会，组织专家团队深入解读标准核心内容与实施要点，开展标准化操作示范与培训活动。

（三）品鉴评比：味蕾盛宴，品质角逐

1.全民品鉴狂欢：活动期间，在各分会场及各门店，打造大型潮汕牛肉火锅品鉴嘉年华活动，设置开放式及门店品鉴区域，邀请广大消费者免费或折扣畅享来自全省各地的特色牛肉火锅盛宴。采用“线上全民投票+线下专业评审”相结合的创新评选机制，从口味、食材、工艺、服务等多个维度，评选出重磅奖项。

2.牛肉品质巅峰对决：举办专业级牛肉品质评比大赛——“潮牛霸主——全国牛肉品鉴评比大赛”。

（四）产销对接：精准匹配，共赢发展

1.高端产业对接会：组织高规格的全产业链产销对接峰会，搭建企业面对面深度交流合作平台。

2.战略合作签约盛典：举办隆重的战略合作签约仪式，对在产销对接中达成深度合作意向的企业进行现场签约。

（五）文化传播：文化铸魂，传承创新

1.学术文化论坛：举办“首届广东潮汕牛肉火锅产业发展高峰论坛”，邀请国内外文化学者、美食研究专家、产业经济学者等各界精英，围绕潮汕牛肉火锅的历史渊源、文化内涵、产业价值、传承创新等核心议题展开深入研讨与思想碰撞。

2.技艺活态展演：设置潮汕牛肉火锅制作技艺非遗传承展示区，邀请国家级、省级非遗传承人及行业技艺大师现场展示牛肉精细切割、手打牛肉丸制作等传统技艺绝活。

3.潮汕文化嘉年华：打造综合性潮汕文化展示平台，除核心的牛肉火锅主题活动外，还设置潮汕特色小吃品鉴区、潮汕茶文化展示区、潮汕民俗文化表演区等多个特色板块。

（六）线上销售推广：数字赋能，全域营销

1.智慧销售平台：联合国内主流电商平台，如京东，共同搭建专属的潮汕牛肉火锅线上销售平台。

2.全媒体直播矩阵：构建全媒体直播营销矩阵，邀请百万级粉丝美食博主、头部网红达人组成直播天团，对文化节进行全程直播。

二、主要活动日程

三、组织机构

主办单位：南方报业传媒集团 南方农村报社 广东省牛产业发展促进会

承办单位：农财宝典 新牧网 牛羊宝典

四、合作联系

王先生18620944486

高先生13928792153

陈先生15989104709

黄先生15622273627

莫先生13726946585

陈女士15099969487

整理：杨智明

来源：南方农村报

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